Spaghetti Bolognaise

Fathan paling sukaaaa banget sama pasta yang satu ini, kalo makan pake mie spaghetti (dia nih yang bikin nama sendiri, hehehe...) bisa habis buanyaaakkk, dengan syarat, keju parutnya harus buuaanyaaakkkk juga  :-) bundanya sih seneng-seneng aja, asal makannya banyak, toh kandungan gizinya juga tinggi dan yang jelas bikinnya sambil merem juga jadi alias gampang banget.

Spaghetti Bolognaise

Spaghetti Bolognaise

Bahan:
2 liter air
1 sdt minyak sayur
1 sdt garam
1 bungkus (225 g) spaghetti kering
2 sdm keju cheddar, parut

Saus:
2 sdm mentega
1 buah bawang Bombay sedang, cincang
1 siung bawang putih, cincang
200 g daging sapi cincang
500 g tomat merah, di rebus sampai lunak, trus kulitnya di kupas, diblender sampai halus
2 sdm saus tomat
1/2 sdt oregano
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Didihkan air, garam, dan minyak. Masukkan spaghetti, rebus hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Saus: Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
3. Masukkan daging cincang. Aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan bahan lainnya. Masak hingga kental. Angkat.
5. Taruh spaghetti di piring saji. Tuangi Sausnya.
6. Taburi keju cheddar parut. Sajikan hangat.