Resep ini diturunkan sudah sejak lama dari mamaku yang memang jago masak. Termasuk salah satu cemilan favorit dirumah bahkan kadang-kadang martabak ini suka kami makan pake nasi (dasar orang jawa, hehehe...).
Resepnya gampang banget dan rasanya sudah pasti juga enak. Ayo dilihat fotonya terus resepnya, ngambil catatan belanja buat besok terus dibuat sendiri dirumah... pasti tambah disayang sama keluarga deh ^_^
Resepnya gampang banget dan rasanya sudah pasti juga enak. Ayo dilihat fotonya terus resepnya, ngambil catatan belanja buat besok terus dibuat sendiri dirumah... pasti tambah disayang sama keluarga deh ^_^
 | ||
| Martabak Mini |
Martabak Mini
Bahan:
30 lembar Kulit martabak siap pakai
250gr Daging giling
200gr Daun bawang di iris halus
1 buah Bawang bombay ukuran sedang di iris halus
2 butir Telur ayam
Bumbu Halus:
5siung Bawang merah di iris halus
1sdt Ketumbar bubuk
1sdt Jinten bubuk
1sdt Cengkeh bubuk
1sdt Lada bubuk
1sdt Kaldu sapi bubuk
Garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri daging dengan ketumbar, jinteng, cengkeh, lada, kaldu sapi, garam dan gula pasir. Lalu diremas remas sampai bumbunya meresap.
2. Tumis bawang merah sampai harum lalu masukkan daging dan beri air sedikit (cemek-cemek kalo kata orang jawa), biarkan sampai dagingnya matang dan airnya habis. Angkat dan dinginkan.
3. Campur daging, bawang bombay, daun bawang dan telur, diaduk hingg rata. isikan kedalam kulit martabak lipat seperti amplop. goreng sampai kulit martabak kecoklatan dan matang. Sajikan dengan cabai rawit.
