Chicken Steak With Mushroom Sauce and Mashed Potatoes

Namanya keren banget ya?  ^_^  actually itu adalah stik ayam yang di siram saus jamur. Sebagai pelengkap stiknya adalah mashed potatoes yang sedikit aja bikin kenyang jadi aman buat yang diet, hehehe... dan jangan lupa sayuran biar gak ada keluhan konstipasi *uuppss*

Salah satu masakan kebangsaan di rumahku kalo lagi weekend, karena memang butuh sedikit usaha buat bikinnya. Kenapa kalo pas weekend aja sih? kalo weekend kan ada yang ngajakin Fathan main selama bundanya di dapur, hehehe... kalo hari biasa, mana bisa lama-lama di dapur, ada yang protes, "nda, udah tuh masaknya!!!"  ^_^  haduh Fathan, masih bayi kok udah bisa protes sih, nak??? 

Gak usah lama-lama deh ceritanya, di pelototin gambarnya ya bunda tapi jangan cuma di pelototin aja, di bikin juga, biar tambah disayang suami dan anak, amiiiinnn....

Chicken Steak With Mushroom Sauce

Chicken Steak With Mushroom Sauce

Bahan:

500 gr Ayam Fillet --->  pilih yang bagian dada

Bumbu Perendam:

2 siung Bawang putih

5 sdm Saus Tiram

2 sdm Saus Sambal

3 sdm Saus Tomat

Mentega untuk menumis

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, campur dengan saus tiram, saus sambal dan saus tomat.

2. Rendam ayam kurang lebih 30 menit

3. Panaskan mentega, tumis ayam sampai matang ---> pake api kecil aja biar matang sampe dalemnya

4. Jangan buang bumbu sisa perendamnya, karna akan di pakai untuk bikin mushroom sausnya

Mushroom Sauce

Bahan:

1/2 siung Bawang bombay

200 ml Susu UHT

1 sdt Tepung Maizena di cairkan dengan sedikit air

100 gr Jamur kancing kalengan ---> bagusnya sih pake yang seger tapi karna di Pekanbaru susah banget jadi pake yang kalengan

Cara Membuat:

1. Sisa tumisan ayam, dipanaskan terus tambahkan bawang bombay

2. Sesudah harum, tuang susu UHT dan masukkan jamur, biarkan sampai mendidih

3. Masukkan Maizena yang sudah dicairkan, masak sampai matang

4. Angkat dan siram di atas Chiken Steaknya

Mashed Potatoes

Mashed Potatoes

Bahan:

400 gr Kentang

3 sdm Mentega

1/4 sdt Lada halus

1/2 sdt Garam

150 ml Susu UHT

Cara Membuat:

1. Kukus kentang sampai lunak

2. Dalam keadaan masih panas, haluskan kentang bersama mentega, garam dan lada sambil di tuangkan susu UHT

3. Sajikan sebagai pelengkap Chicken Steaknya  ^_^

Tips:

- Untuk sayurannya, kukus sebentar sayuran yang mau dipakai, gak usah lama-lama, kurang lebih 5 menit aja, terus di tumis dengan mentega dan taburi lada hitam sedikit, hasilnya lebih wangi dan enak.

- Pada saat menumis ayam, gunakan api kecil aja dan jangan sering di bolak balik. Matangkan satu sisi dulu, kurang lebih 10 menit baru balik dan matangkan sisi yang satunya lagi.