Masakan kebangsaan di rumah, temen makan ketupat pas lebaran :-)
 |
| Sambel Goreng Kentang dan Hati Ayam |
Sambel Goreng Kentang dan Hati Ayam
Bahan :
250 gr Hati ayam, potong dadu.
250 gr Kentang potong dadu, goreng.
5 bh cabe merah besar haluskan.
2 bh bawang putih, haluskan
8 bh bawang merah, iris tipis
2 bh cabe merah besar, buang biji, iris halus
1 ruas lengkuas
2 lbr daun salam
1 btg sereh
1 sdt garam
200 ml santan
Cara Membuat :
1. Tumis bawang merah iris hingga layu, masukkan cabe halus dan bawang putih halus, tumis terus hingga wangi.
250 gr Hati ayam, potong dadu.
250 gr Kentang potong dadu, goreng.
5 bh cabe merah besar haluskan.
2 bh bawang putih, haluskan
8 bh bawang merah, iris tipis
2 bh cabe merah besar, buang biji, iris halus
1 ruas lengkuas
2 lbr daun salam
1 btg sereh
1 sdt garam
200 ml santan
Cara Membuat :
1. Tumis bawang merah iris hingga layu, masukkan cabe halus dan bawang putih halus, tumis terus hingga wangi.
2. Masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. Aduk rata.
3. Masukkan hati ayam, aduk dan masak terus hingga hati berubah warna dan matang.
3. Masukkan hati ayam, aduk dan masak terus hingga hati berubah warna dan matang.
4. Tuangi santan, biarkan mendidih.
5. Masukkan kentang dan cabe iris, aduk rata, aduk kemudian angkat.
Gampang banget kan buatnya? selamat mencoba
5. Masukkan kentang dan cabe iris, aduk rata, aduk kemudian angkat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar